朋友是顺德最早经营醉鹅的店家，现在形成了品牌，并在广东省内有多家的品牌连锁店，生意颇为红火，为什么只经营一款菜式，却能做大做强，可知醉鹅对顾客的吸引力有多大。如今市场上醉鹅店多不胜数，但正宗的顺德醉鹅也不多，味道也是千差万别。那要学一门正宗的顺德醉鹅技术哪里学好呢？这可能让很多想学醉鹅或有心创业的老板来说头疼不已，学醉鹅在实体店学习还是去培训班呢？先来看看小编的总结吧！

实体店学醉鹅

在实体店学醉鹅呢？一般师傅没有太多时间给您，学习时间会很长，技术好是好，但缺少教学经验和系统学习流程。而且像这种实体店还收钱教学，一般都是生意不太好，生意做得好比教学赚多了，根本就不在乎你这点学费。而且在实体店也不只是“学醉鹅”，说白了，店里师傅不可能你已上岗就交你技术，你得先打打杂，跑跑腿。所谓“吃苦耐劳”就是他们让你做啥你就得做啥，熬到师傅愿意教你，才慢慢的教，还会有所保留。当真是吃力不讨好。所以想在实体店学醉鹅的小伙伴一定要考虑清楚了！

培训班学醉鹅

在培训班学醉鹅，他们不开店不会跟自己争生意，他们会把醉鹅的做法与流程配方比例无保留教学，不用担心会在他们那边拿材料，而且师傅当面教学的好处是遇到操作难点马上可以帮您解决。学习是不限时间，都是学会为止。开店创业选择一家专业的醉鹅培训是好的选择。

如今的餐饮市场，靠流行的单品爆款，就可以挣到大把大把的银子，早已是不争的事实。目前，餐饮大势“爆款单品” 醉鹅莫属，2019年迎来了醉鹅的鼎盛时期！黄金时代，醉鹅将持续火爆。主打新型鹅培训如今红遍全国，绝非偶然！国内会做醉鹅的师傅很多，但是能做到他们这样大师级水平的，纯属凤毛麟角，少之又小！

2019年由创富小吃培训学校精心打造《醉鹅培训》特训班在深圳开班。知名餐饮企业特聘总监、国内知名食鹅专家为您传授《醉鹅》制作秘笈，欢迎全国各地的餐饮同仁前来学习交流，学醉鹅理论，亲身动手双结合学醉鹅新型技术。